26.02.2022
10:30 - 15:00
Veranstaltungsort
Kochschule Ben Kindler
Euer Chefkoch an diesem Tag ist: Ben Kindler
ein Samstagseminar mit Gourmet-Menü.
Pfeffer, Sternanis, Bockshornklee. Kardamom, Zimt und Koriander. Kümmel, Schwarzkümmel und Kreuzkümmel. Bourbon-Vanille, Indische Vanille und Tahiti-Vanille.
Gewürze faszinieren und verzaubern nicht nur uns Köche, sondern in der richtigen Menge und Qualität, alle Speisen.
An diesem Tag wird nicht nur gekocht und gegessen, es wird auch gerochen und blind getestet wie gut unsere Nase und unser Geruchsinn ist.
Du lernst an diesem Tag wie man gute Qualität erkennt, wo Gewürze herkommen und wie diese eigentlich geerntet werden.
Dazu kochst Du unter Anleitung ein Gourmet-Menü und bereitest deine eigene Gewürzmischung zu, die du dann mit nach Hause nehmen darfst.
Unsere Kochkurse beinhalten neben dem Menü inkl. Amuse Bouche einen Apéritif, hochwertige Weinauswahl, Bier, Wasser, Bio-Limonaden und -Säfte, Kaffee und Digestif.
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