10.07.2020
19:00 - 20:15
Veranstaltungsort
Kochschule Ben Kindler
25,00 €
Dies ist eines der berühmtesten Gerichte aus den Straßen Bangkoks. Es stammt aus einer Zeit, in der Reis knapp und kostbar war. Aus Reisbruch konnte man Reisnudeln herstellen, die die Menschen gut und günstig ernährten.
Pad bedeutet gebraten, »Pad Thai« sind gebratene Reisnudeln mit einer süßsäuerlichen Sauce, dazu gebratene Garnelen, Tofu und knackiges Gemüse. Es klingt ganz simpel, aber die Kunst besteht darin, dass Nudeln und Gemüse knackig bleiben und das Gericht nicht am Pfannenboden anklebt. Pad Thai gibt es in vielen Varianten; die hier ist die am häufigsten angebotene. Natürlich kann das Ei auch weggelassen werden, oder man ergänzt die Nudelpfanne mit fein geschnittenem Hühnchen oder mit Meeresfrüchten. In diesem Rezept kommen süß, sauer-scharf und salzig ganz wunderbar zur Geltung.
Zu diesem Rezept kannst du hier separat die Kochbox mit den Hauptzutaten dazu bestellen. Weitere tolle Produkte, z.B. Thai Bier, Gewürze und Asia Produkte findest du in meinem Online Shop.
Details:
Beginn 19 Uhr. Online ab 18.45 Uhr.
Pro Gerät/Haushalt eine Buchung.
Online Kochkurs? Nach erfolgreicher Bezahlung kannst du das Rezept und die Zugangsdaten in deiner Bestätigungsemail als Datei herunterladen. Während dem Kochkurs kannst du mir per Chat fragen stellen, die ich dann für alle beantworte. Ich habe keinen Einblick in Eure Küche, und höre Euch nicht. Ihr jedoch seht mich und hört mich laut und deutlich.