29.09.2023
19:00 - 23:00
Veranstaltungsort
Kochschule Ben Kindler
„Sanuk – Social Dining“ ist Bens Antwort auf die Frage nach seinem eigenen Restaurant. Für zwei Tage im Monat verwandelt Ben seine Kochschule in ein Popup-Restaurant.
„Sanuk“ kommt aus dem thailändischen und bedeutet soviel wie „Spaß haben und den Moment erleben“.
Das exklusive 4-Gänge-Menü, inkl. Amuse Bouche wird von Ben und seinem Team mit saisonalen und regionalen Grundprodukten und mit kreativen Einflüssen aus der ganzen Welt gekocht, während die Gäste von unserem Serviceteam im Esszimmer der Kochschule umsorgt werden und einfach nur genießen dürfen.
Für dieses „Sanuk Wochenende“ hat Ben das Thema
„Modern Thai Cuisine“ gewählt.
Thai – für Ben´s Leidenschaft, Bangkoks Streetfood mit südostasiatischen Aromen zu zelebrieren.
Cuisine für ein Fine Dining Niveau, welches Ben über viele Jahre in der Sterneküche gekocht hat.
Sanuk vom feinsten also: Thai Aromen zeitgemäß und mit europäischem Kochhandwerk zubereitet und modern auf dem Teller präsentiert.
Social Dining
Im Gegensatz zum klassischen Restaurant sitzen die Gäste zusammen an drei großen Tischen zu je acht Personen. Die Kommunikation untereinander ist natürlich erwünscht.
Die passende Weinbegleitung kann am Abend dazu gebucht werden oder eine ausgewählte Sekt- und Weinkarte, feine Kaffee- und Digestifspezialitäten, sowie auserwählte alkoholfreie Getränke können am Abend gebucht werden.
Das Menü ist entweder mit Fleisch und Fisch, nur mit Fisch oder vegetarisch buchbar.
Bitte in die Anmerkungen eintragen, wenn „nur mit Fisch“ oder „vegetarisch“ gewünscht sein sollte.
Auf vegane Küche, sowie Allergien und Unverträglichkeiten kann leider keine Rücksicht genommen werden.
Buchen
Die Veranstaltung ist ausgebucht.
Warteliste
Preis pro Person: 85,00 €
Für die Wartelistenfunktion ist eine Anmeldung erforderlich.
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