Güde, Alpha Olive, Kochmesser, 16cm, X805/16

Franz Güde GmbH SKU: 1000490
Güde, Alpha Olive, Kochmesser, 16cm, X805/16

Güde, Alpha Olive, Kochmesser, 16cm, X805/16

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Kochmesser, 16cm

Das Kochmesser ist DER Klassiker unter den Küchenmessern und gehört zur Grundausstattung jeder Küche. Es kann als Universalmesser zum Putzen, Schälen oder Hacken eingesetzt werden: Mit der schlanken Spitze lässt sich leicht Gemüse schälen, die lange Klinge eignet sich besonders für die Fisch- und Fleischzubereitung. Kochmesser haben in der Regel eine Klingenlänge von 20 cm. Es gibt jedoch auch deutlich kürzere (ab 14 cm) sowie längere (über 30 cm) Klingen mit der Kochmessergeometrie.

Die Güde Messer der Alpha-Olive Serie zeichnen sich durch ihre Griffschalen aus bis zu 500 Jahre altem Olivenholz aus. Dieses ist sehr hart, witterungsfest, stark gemasert und besonders elegant. Der hochwertige Griff wird durch eine ebenso ausgezeichnete Klinge ergänzt. Sie ist -wie es für alle Güde Alpha Serien üblich ist- rostfrei, eisgehärtet und handgeschärft. Die liebevolle Handarbeit verleiht jedem der einzigartigen Messer eine langanhaltende Schärfe und Schnittfähigkeit sowie eine meisterhafte Balance, die ermüdungsfreies Arbeiten garantiert.

Die handgeschmiedete Klinge aus Chrom-Vanadium-Molybdän Messerstahl ist aus einem Stück gefertigt, rostfrei eisgehärtet und handgeschärft. Die optimal ausbalancierte, feinpolierte Griffschale dieses Güde Kochmessers aus der Serie Alpha Olive besteht aus altem, ausgesuchtem Olivenholz. Die Nieten sind aus rostfreiem Edelstahl, die Palm-Niete in der Mitte aus nicht rostfreiem Alu.
Güde Messer mit Holzgriffen gehören auf keinen Fall in die Spülmaschine.

Messerform: Kochmesser
Klingenlänge: 16 cm
Klingendicke: 3,5 mm
Klingenhöhe: 4,2 cm
Gewicht: 203 g
Herstellungsweise: geschmiedet
Klingenhärte: 56 HRC
Klingenstahl: X50CrMoV15 eisgehärtet
Schliff: beidseitig
Griffmaterial: Holz, Olive
Griffform: symmetrisch
Grifflänge: 11 cm
Gesamtlänge: 28,8 cm
Serie: Güde Alpha Olive
Set: Kochmesser

GÜDE MESSER - QUALITÄT SEIT VIER GENERATIONEN

Die geschmiedeten Messer der Solinger Marke Güde verbinden traditionelle Handwerkskunst mit modernem Design. Jedes Messer wird aus einem einzigen Chrom-Vanadium-Molybdän-Stahlstück geformt außer Serie "Damast"). Bis das Messer fertig ist, sind über 50 Bearbeitungsschritte notwendig, die meist durch Handarbeit durchgeführt werden. Güde Messer beigeistern durch hervorragende Balance, langanhaltende Schärfe, hohe Schnitthaltigkeit und hervorragende Verarbeitung.

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Zutaten

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