Hakuna Matata, Marokkanische Salzzitronen, 500g (2 Zitronen)

Hakuna Matata SKU: 1000523

Hakuna Matata, Marokkanische Salzzitronen, 500g (2 Zitronen)

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Eingelegte Zitronen in eigenem Saft 

Eingelegte Bio Zitronen in eigenem Saft, Gewürzen und Salz. Ursprünglich eine Art der Konservierung in Nordafrika für die Saison-Reste. Mittlerweile aber eine Spezialität der marokkanischen Küche für Schmorgerichte aller Art, insbesondere für Tajine mit Huhn, Lamm oder vegetarisch.

Man kann die Zitronenstücke jedoch auch fein hacken (Achtung Kerne vorher herausnehmen) und sie für ein Zitronenrisotto, sowie Linsen- und CousCous Salate verwenden.

Über Hakuna Matata

Hakuna Matata ist die Freiburger Feinkost Manufaktur der beiden Köche Michael Hofer und Philip Klingel, die seit 2013 saisonale Feinkost im Glas produziert. 

Neben der sorgfältigen Auswahl ihrer Lieferant*innen ist die Verarbeitung der Lebensmittel den Hakunas ein großes Anliegen. Rohstoffe werden ohne den Einsatz großer industrieller Maschinen- und Abfüllanlagen verarbeitet. Die händische Verarbeitung und Abfüllung bedeutet eine hohe Zeitinvestition und eine Absage an Massenproduktion. Das Ergebnis: unvergleichliche Intensität in Farbe, Textur und Geschmack. Ganz ohne künstliche Aromen, Geschmacksverstärker, Konservierungsstoffe oder Farbstoffe. Auch „Füllstoffe“, wie hohe Anteile an Sonnenblumenkernen oder Ölen, wird man in den Gläsern von Hakuna nicht finden.

Ihr Prinzip: Das was auf den Gläsern drauf steht, soll auch drin sein!

Nährwerte

Nährwerte in 100 g:

Energie: 76 KJ/19 kcal

Fett 0,3 g davon gesättigte Fettsäuren <0,1g

Kohlenhydrate 1 g davon Zucker 0,72 g

Eiweiß 0,4 g

Salz 9,62 g.

Zutaten

Zitronen*, Wasser, Salz, Gewürze*
*aus kontrolliert biologischer Erzeugung

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