Kaum eine andere Frucht weckt so viele Erinnerungen an heiße sommerliche und unbeschwerte Kindheitstage: an Mundraub aus Nachbars Garten und an Wettbewerbe im Kerne-Weitspucken. Für den Fruchtaufstrich werden Schattenmorellen, aromatische, süß-säuerliche Sauerkirschen mit einem leichten Mandelaroma verwendet. Sie enthalten besonders viel von der Aminosäure Tryptophan, ein Baustoff für Glückshormone. Deshalb wird auch nur etwas Zucker hinzugefügt, mehr ist nicht notwendig.
Verbrauch
- möglichst kühl und im Dunkeln aufbewahren
- nach dem Öffnen: innerhalb von 3 Wochen verbrauchen
Gartenhaus Testorf
ist eine Manufaktur für feinste Gourmet-Marmeladen und Fruchtaufstriche mit Sitz in Berlin-Schöneberg.Fast alle Fruchtaufstriche haben einen hohen Fruchtanteil von 70 Prozent. Es wird so wenig Zucker wie nötig verwendet und kleine Produktionsmengen werden täglich frisch von Hand gekocht. Ihre intensive Fruchtigkeit weckt Erinnerungen an den unnachahmlichen Geschmack handgerührter Marmelade, den Generationen von Müttern und Großmüttern geprägt haben und den wir heute oft vergeblich suchen.