Fach- und Grundwissen über Weine: Lagerung, Öffnen, Einschenken, welcher Wein zu welchen Speisen.
Sonja die bisher im Hawara Restaurant die Weinkarte bestückt hat setzt klare Priorität auf regionale Tropfen. Weine aus dem Kaiserstuhl, dem Markgräflerland oder der Ortenau, denn: die Weinregion "Baden" hat vom Winzersekt über klare Weißweine bis hin zum tiefgründigen Roten so einiges zu bieten, was wir noch kennenlernen dürfen. 
In der Kochschule dürfen natürlich Kleinigkeiten auf die Hand nicht fehlen, passend zur Jahreszeit bereiten Ben und sein Team Köstlichkeiten zum Wein für euch vor.