Baguette, Roggenbrot, Brezeln,...

Tauche ein in die faszinierende Welt des Brotbackens – gemeinsam mit Michael Schulze alias Brotbruder, der für seine herausragenden Brote, natürlichen Sauerteige und sein handwerkliches Können bekannt ist.

In diesem Kurs lernst du Schritt für Schritt, wie du knusprige Baguettes, kräftiges Roggenbrot und goldbraune Brezeln selbst herstellst – mit Zeit, Gefühl und den richtigen Techniken. Michael teilt sein Wissen über Mehle, Teigführung, Fermentation und Backtemperaturen und zeigt, wie du auch zuhause Brote mit außergewöhnlichem Geschmack und perfekter Kruste backst.

Freu dich auf einen Tag voller Duft, Genuss und Handwerk – mit vielen Tipps direkt vom Profi, direkt in der Backstube in der Bäckerei Brotbruder mit spannenden Einblicken in die Welt des Sauerteigs und natürlich frisch gebackenem Brot zum Probieren und Mitnehmen.